Méndez Capellán, era oriundo del municipio Salcedo, provincia Hermanas Mirabal, nació en el año 1928.
Estuvo casado con la señora Finetta Saba de Méndez, fallecida en septiembre del año 2020 y con quien procreó tres hijos.
Fue el presidente y fundador del Grupo Vimenca y unas de sus claves para alcanzar el éxito fueron la disciplina, humildad, paciencia, dignidad, prudencia y lealtad.
En el año 2010 escribió “Si yo pude, ¡tú también!, consejos para una vida exitosa”, una obra que trata sobre su vida.