República Dominicana muestra riquezas gastronómicas en Miami

La ciudad de Coral Gables, sirvió de escenario para el regio evento organizado por la oficina de promoción  turística de la República Dominicana

Por Rose Mary Santana

Coral Gables, Fl.—La Oficina de Promoción Turística de la República Dominicana en  esta ciudad, celebró su evento anual de gala denominado  «The Republic of Flavors», donde se mostraron las riquezas culturales y gastronómicas de la isla caribeña, como parte de sus programas de promoción de las riquezas culturales y gastronómica del país.

En el evento realizado por todo lo alto en el Hotel Westin Colonnade de la ciudad de Coral Gables, asistieron diferentes personalidades del mundo artístico hispano, donde se degustaron platos típicos y bebidas del país, acompañados del contagioso merengue de la tierra de Quisqueya.

Previo a la gala  los invitados disfrutaron de un cóctel donde degustaron diferentes bebidas típicas del país tales como rones, cervezas, mamajuana, guavaberry, mabí de bohuco, entre otras.

Durante la apertura del evento se hizo una presentación especial en pantalla gigante, donde los invitados pudieron realizar un recorrido virtual  y apreciar los paisajes naturales, ecoturísticos, culturales e históricos, que caracterizan al pueblo dominicano. Todos los asistentes disfrutaron además de un «opening» a ritmo de merengue, regueton y meren-house, a cargo de un cuerpo de bailarines.

Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Wendy Justo, Directora de la Oficina de Turismo en Miami y Supervisora para los mercados de Estados Unidos y Puerto Rico.

Justo dijo «con este evento demostramos que la República Dominicana es un destino que va más allá de la oferta de sol y playa, y que cuenta con una riqueza culinaria y cultural inigualable”. Dijo además que “

Degustaciones de ricos platos

Luego de la apertura del evento los comensales fueron invitados a degustar las exquisiteces preparadas por la  destacada chef dominicana, Esperanza Ligthgow, quien tuvo  a su cargo la elaboración del delicioso y variado menú.

En la actividad, estuvieron presentes entre otros, el cónsul dominicano Manuel Almánzar, quien destacó la realización de eventos de esta naturaleza, “los cuales contribuyen notablemente en la difusión de nuestra cultura y nuestra forma de ser”, según señaló el diplomático.

Asimismo, entre los asistentes, estuvieron, los conductores de la cadena Univisión, Gisell Blondet y Raúl González; la presentadora de Noticias de Univisión 23, Gloria Ordaz; el productor de la Sección América Mía de Univisión, Ernesto Ochoa; los actores José Guillermo Cortines y Julián Gil; el experto y escritor de modas de Despierta América, Martin Llorens; la destacada chef del programa «La cocina no muerde», Doreen Colondres, como también el director de la revista VeintiSeven, pablo Herdes y otras personalidades destacadas.

También, Xiomara Flores, Coordinadora para los mercados de Europa, Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico, Héctor Jiménez, Félix Suriel, Director de la Junta Central Electoral en Miami, mientras que representando la oficina de Turismo en Miami estuvieron Magalys Mella, Yaniris Felipe, Luis Tonos, Felicia Polanco e Ivonne Pina.

Exquisiteces dominicanas por Regiones

Para esta gala gastronómica,  la destacada chef dominicana, Esperanza Lithgow se esmeró en la preparación de doce variedades de platos típicos, característicos de las diferentes regiones de la República Dominicana, tales como, Sancocho Capitaleño de las siete carnes, el rico pescado Samanense ( Noreste del país).  Moro de Gandules, Playa Palenque (Sur del país); Chambre Cibaeño (Zona Nordeste).

Además, el famoso chenchen San Juanero (Sur del país), el chivo Liniero (Norte del país),  pastel en Hoja Guloya (Este del país), el puerco en Puya Villa Mella (Santo Domingo Oeste), el pan de yautía Cocolo (Samaná), además del casabe (Herencia Indígena), el  coco horneado Las Terrenas y no podían faltar los apreciados dulces variados Banilejos y el  concón de leche Higüeyano del este del país.

El evento de turismo se realiza cada año en esta ciudad, como parte del programa de promoción de la cultura dominicana en diferentes países del mundo.